"Za každou úspěšnou ženou je obrovské množstvo kávy."
Stephanie
Piro
Pití kávy u
nás patří bezesporu mezi oblíbený rituál. Všude možně se objevuje více a více
kaváren ať už moderních, či různě stylizovaných. Už i u nás v tak malém
městečku máme kaváren několik.Já osobně kávu miluji a dá se říct, že ve všech jejích podobách a protože nabídka
kaváren je velmi široká a vyznat se v nich je někdy docela zázrak. Proto jsem dala dohromady (s pomocí internetu!) pár
základních druhů kávy.
Espresso
Espresso se vždy připravuje ze 7 g umleté kávy, má
obsah 25 – 35 ml a teče 20 – 30 sekund.
Větší espresso
Nejčastěji
ho v lístku najdete jako lungo, v lepším případě jako prodloužené espresso. Typická káva, která se často vyrábí špatně, to
je důvod, proč se často lidem dělá po kávě těžko. Správně by se espresso mělo
servírovat tak, že zákazníkovi přinesete větší šálek, ve kterém je klasické
espresso. Dále k tomu v konvičce horkou vodu na dolití, aby si zákazník kávu
mohl prodloužit podle své chuti. Získá tím chuťově mnohem lepší kávu a hlavně i
zdravější.
Double espresso
Připravuje
se z dvojité dávky umleté kávy, 14 gramů. Jinak je příprava stejná, jako u
normálního klasického espressa. Je to velmi silná káva.
Espresso macchiato
To je
espresso s trochou mléčné pěny, která se šlehá. Mělo by mít , nejjemnější a
nejchutnější pěnu. Pěna se nalije na povrch espressa.
Cappuccino
Cappuccino
je espresso s mlékem a mléčnou pěnou. Její konzistence musí být jemná a hladká.
Kávu připravujeme do cappuccinového šálku, který má stejné parametry jako šálek
na espresso, má jen větší obsah.
Double cappuccino
Připravuje
se stejně jako cappuccino, jen z dvojitého espressa a větší dávky mléka a pěny.
Je dobré mít větší silnostěnný šálek také z porcelánu.
Latte
Je to káva s větším
obsahem, ať už vody nebo mléka. Caffé latté se většinou připravuje z klasického
espressa, které je dolité horkou vodou ve vysoké sklenici a lije se do něho
teplé mléko a mléčná pěna. Tato káva se hodí pro ty, co nechtějí až tak silnou
kávu a nemají rádi tolik mléka, jako je například v latte macchiatu.
Latte macchiato
Je to velmi
oblíbený nápoj. Latte macchiato je káva s hodně mlékem. Vyrábí se do velké
sklenice.
Ice latte
Neboli
ledová káva. Opět se připravuje a podává ve vysoké sklenici. Je to velmi
jednoduchá káva na přípravu. Nejdříve se dá led do sklenice, poté se zalije
studeným mlékem a nakonec se nahoru na led nalije espresso, které zůstane
krásně oddělené.
A co vy? Milujete kávu?
najlepšie je cappuccino :))
OdpovědětVymazatMám ráda kávu, ale nepiju ji každý den a nechutná mi espresso, nejradši mám latté :)
OdpovědětVymazat